生産者から届いた原料の精肉を、
ひとつずつ手でさばき、
塩漬けから燻製まで行っております。
その為、大手メーカー品と比べると
不揃いですが、手作りの味わいを
楽しんでいただけます。
「せとうちハム」を製造している
ゴールズ株式会社は、
障がい者の就労継続支援を
行っています。
同社の工場で就労している
障害者20名と共に
「広島県産」の豚肉や鶏肉を使用し、
手作りの工程で手間暇をかけて
ハム・ベーコン・ソーセージ等を
製造しています。